В большинстве хозяйств, особенно когда они сами готовят корма, процесс этот состоит из измельчения, смешивания и иногда гранулирования. Однако перечисленные способы не позволяют активно влиять на молекулу белка, «раскрывать» ее, облегчая доступ пищеварительных ферментов к аминокислотам. В результате животные и птица тратят значительное количество энергии на переваривание корма, увеличиваются затраты на производство продукции. Избежать всего этого помогает экструдирование корма.

Технологический процесс переработки состоит из измельчения и смешивания исходных компонентов, экструзионной обработки и охлаждении готового продукта. Конечный продукт может быть выпущен в различной физической форме (россыпь, гранулы) и использован в качестве полного рациона или для включения в самые разнообразные рационы. Экструдированные корма имеют пористую внутреннюю текстуру, которая возникает вследствие резкого выброса пара из материала кормовой смеси (эффект микро-взрыва) в момент его выхода из экструдера. В результате воздействия давления и температуры в обрабатываемом материале происходит денатурация белка, декстринизация крахмала, а также полная стерилизация корма. Частицы экструдированных кормов являются более прочными, чем частицы гранулированных кормов, поэтому крошимость и отсев экструдированных кормов составляет менее 1%, а для гранулированных кормов — от 5 до 8%.

Преимущества экструдированных кормов по сравнению с традиционными:

• очень высокая усвояемость до 95 % – это позволяет кормить животное меньшей порцией, экструдата требуется намного меньше, у дроблёной пшеницы максимальная усвояемость 35%;
• смесь после обработки в экструдере становится стерильным – это важнейшее свойство корма, который дают животным при откорме на ранних стадиях развития;
• при кормлении животных нейтрализуются различные кишечные инфекции и раздражения;
• высокая поедаемость корма за счёт вкусовых качеств экструдата, который имеет очень приятный хлебный вкус и аромат;
• возможность длительного хранения (экструдат стерилен и имеет низкую влажность, но использовать его можно в сухом виде без запаривания);
• стимулятор роста животного и улучшения микрофлоры в желудочно-кишечном тракте.

Экструдированные корма являются незаменимыми при откорме молодняка большинства сельскохозяйственных животных: свиней, лошадей, КРС, кроликов, кур, перепелов, овец и т. д. Кормление экструдированным кормом сводит к минимуму гибель молодняка, которая происходит из-за болезней желудочно-кишечного тракта или инфекций занесенных с кормом. Результаты многочисленных исследований показали большую эффективность применения экструдата для увеличения надоев молока.

Так введение экструдированных кормов в рацион животных позволяет:

• у коров повысить удои на 20-40%;
• у птицы увеличить яйценоскость на 30-40%, увеличить размер яиц на 15-20%;
• у свиней и КРС увеличить суточный привес в среднем на 15-30%;
• добавление экструдированных кормов снижает потребление корма животными на 8-15%, потребление зерна – на 30-40%, уменьшает процент гибели животных и птиц от кишечно-желудочных инфекций до двух раз.

Экструдированные корма завоевывают сегодня все большую популярность в России. Они доказали свою высокую эффективность при откорме свиней, бычков, бройлеров, пушных зверей. Очень продуктивно их применение в молочном скотоводстве для повышения удоев и улучшения качества молока. Экструдированная зерносмесь незаменима в составе стартерных и предстартерных кормов.